Når du køber vitaminer eller kosttilskud, kan du bemærke, at nogle etiketter siger"Køl ikke ned på". Dette kan være forvirrende, især hvis du synes, at køligere temperaturer altid hjælper med at bevare produkter. Sandheden er, at køling ikke altid er den bedste opbevaringsmetode til vitaminer. I nogle tilfælde kan det endda reducere deres holdbarhed eller effektivitet.
1. Hvorfor skal nogle vitaminer ikke køles
Fugtproblemer: Køleskabe har højere fugtighedsniveauer. Når du åbner en kold vitaminflaske, kommer varm luft ind, og fugt kan kondensere indeni. Dette kan få tabletter eller kapsler til at klæbe sammen, nedbryde eller endda udvikle skimmel i ekstreme tilfælde.
Formel stabilitet: Visse vitaminer - især dem i tablet eller pulverform - er designet til at forblive stabile vedstuetemperatur(Cirka 15–25 grader / 59–77 grad F). Pludselig temperaturændringer kan skade deres aktive ingredienser.
Emballagesign: De fleste vitaminflasker, især HDPE- eller PET -containere med tørremidler (fugtabsorbenter), er optimeret til tør, kølig opbevaring i et skab, ikke i køleskabet.
2. Undtagelser: Når der kan være behov for køling
Mens mange vitaminer ikke kræver køling, gør nogle produkter:
Probiotika: Mange lever - Kulturprobiotika kræver koldopbevaring for at holde bakterierne i live.
Visse flydende vitaminer: Flydende formuleringer uden konserveringsmidler kan have brug for køling efter åbning.
Naturlige eller rå kosttilskud: Nogle minimalt forarbejdede produkter kan ødelægge hurtigere uden koldopbevaring.
Følg altidOpbevaringsinstruktioner på etiketten.
3. bedste praksis til opbevaring af vitaminer
Hold dem i enCool, tørt stedvæk fra direkte sollys.
Undgå badeværelser eller køkkener, hvor fugtighed og temperatur svinger.
Luk hætten tæt efter hver brug for at begrænse lufteksponeringen.
Opbevares i original emballage for at beskytte mod lys og fugt.